滑柔软, 又在酵母和时间的作用下, 逐渐变得充气蓬松。

大师傅将变成好几倍大的面团重新压成一张大大的饼，反复翻折涂油, 折叠成一层又一层，过程中数次降温，保证酥皮不破，油牢牢地夹在薄薄的面团与面团中间。

≈lt;a href=&ot;&ot; title=&ot;夜星稀&ot; tart=&ot;_bnk&ot;≈gt;夜星稀